http://blog.trufanov.com/2008/02/08/sohranenie-web-stranichek-v-formate-word-s-pomoschyu-open-office-writer/
использую OpenOffice Writer. Однако есть у него одна особенность: после копирования во Writer, картинки, которые были на веб-странице, не вставляются прямо в документ — вместо этого создаются связи документа с картинками (лежащими в интернете). То есть при последующем открытии такого документа картинки будут подгружаться из интернета.

Чтобы такого не происходило, перед сохранением нужно сделать вот что:

1. Выбрать в меню: Правка / Связи — увидите список всех связей документа.


2. Выделить все картинки в списке, нажав Ctrl-A (если их несколько).


3. Нажать кнопку “Разорвать связи” и подтвердить своё решение. При этом вместо связей в документ будут вставлены картинки.

faq на вики http://wiki.services.openoffice.org/wiki/Ru/faq