http://blog.trufanov.com/2008/02/08/sohranenie-web-stranichek-v-formate-word-s-pomoschyu-open-office-writer/
использую OpenOffice Writer. Однако есть у него одна особенность: после копирования во Writer, картинки, которые были на веб-странице, не вставляются прямо в документ — вместо этого создаются связи документа с картинками (лежащими в интернете). То есть при последующем открытии такого документа картинки будут подгружаться из интернета.

Чтобы такого не происходило, перед сохранением нужно сделать вот что:

1. Выбрать в меню: Правка / Связи — увидите список всех связей документа.


2. Выделить все картинки в списке, нажав Ctrl-A (если их несколько).


3. Нажать кнопку “Разорвать связи” и подтвердить своё решение. При этом вместо связей в документ будут вставлены картинки.

faq на вики http://wiki.services.openoffice.org/wiki/Ru/faq

Для тех, кто не любит запускать офисные приложения для того лишь, чтобы просто прочесть файл в формате ворда, есть antiword, есть wv (и unrtf, и pdftotext для RTF и PDF соответственно). Вот только для открытого и всеми любимого ODT (OpenDocument, формат OpenOffice) — такой радости нет. o3read их не берёт.

В общем, запускать мне OpenOffice лениво, в AbiWord тоже не так уж шустр, так что написал себе скрипт-однострочник (antiodt):

#!/bin/sh
unzip -p "$1" content.xml | xmlstarlet sel -N text="urn:oasis:names:tc:opendocument:xmlns:text:1.0" -T -t -m '//text:p' -v . -n | less

Поскольку документ ODT это zip-архив, а внутри весь текст в виде XML лежит в content.xml, то отсавалось только выбрать содержимое текстовых элементов (забив на всё форматирование, кроме разбиения на абзацы). При этом для разбора XML используется утилита xmlstarlet. Все имеющиеся в наличие у меня ODT документы теперь в мгновение ока можно прочитать так:

antiodt документ.odt

antiodt: просмотр документов OpenOffice в виде простого текста