Источник:
http://www.lissyara.su/?id=1274
Скрипт кодирования dvd в avi. Кодек DIVX (FMP4),
2 прохода, качество выбирается вручную, размер видео 700 Мб.
Либо, если кодируемый файл небольшой, то битрейт видео ставится равный 1000, а размер как получится, но < 700 Мб.
Аудио дорожка кодируется в mp3 с битрейтом 128 и выравнивается громкость.
По окончании кодирования отсылается уведомление на почту.

Оригинал

Случается, что при записи DVD-дисков возникают ошибки. Обычно при этом болванка выбрасывается, однако есть способы некоторые ошибки исправить и записать-таки диск. Почти всегда такой диск нормально читается и проходит проверку на MD5-суммы. Ниже приведены несколько типичных ошибок и способы их устранения.

Есть рецепт который может максимально полно восстановить данные и
сократить время на извлечение данных даже с практически полностью
ободранного диска. Cdrom по своей сути не очень то и блочное
устройство, по этому не имеет смысла использовать dd и dd_rescue т.к.
это ведёт к ненужным повторам при считывании, и замедлению всего
процесса. Я предлагаю использовать более родную утилиту для работы с
cdrom - cdrdao:
- копируем полный образ при помощи cdrdao и на выходе получаем
data.bin (образ) и dump.toc (описание треков):

cdrdao read-cd --read-raw --device /dev/sr0 dump.toc

- конвертируем маленький текстовый файл dump.toc в dump.cue

toc2cue dump.toc dump.cue

- преобразуем полученный дамп в iso образ:

bchunk data.bin dump.cue dump

на выходе получим файл dump01.iso
все битые места заменятся чем-то :)
а дальше, если заголовок iso не испорчен можно монтировать и
копировать, или пройтись по нему recoverjpeg.
****
from debian-russian[at]lists.debian.org by Nick Nick

Полезные утилиты для работы с DVD
29.05.2008 от grinder

В Linux есть ряд полезных в некоторых ситуациях утилит. В процессе копирования или создания DVD диска иногда требуется понадобится получить некоторую информацию о диске: продолжительность и количество разделов, субтитры, аудиопотоки и так далее. Узнать все что нужно можно при помощи утилиты lsdvd. В простейшем случае команда выглядит так:

$ lsdvd
libdvdread: Using libdvdcss version 1.2.9 for DVD access
Disc Title: Video
Title: 01, Length: 01:08:01.060 Chapters: 12, Cells: 12, Audio streams: 01, Subpictures: 00
Title: 02, Length: 01:23:28.100 Chapters: 12, Cells: 12, Audio streams: 01, Subpictures: 00
Title: 03, Length: 01:47:39.130 Chapters: 12, Cells: 12, Audio streams: 01, Subpictures: 00
Longest track: 02

Как видно для доступа к информации задействована библиотека libdvdcss. Утилита имеет ряд дополнительных параметров. Например, подробности по второму заголовку получаем так:

$ lsdvd -t 2 -a -s
Disc Title: Video
Title: 02, Length: 01:23:28.100 Chapters: 12, Cells: 12, Audio streams: 01, Subpictures: 00
Audio: 1, Language: ru - Russian, Format: ac3, Frequency: 48000, Quantization: drc, Channels: 2, AP: 0, Content: Undefined, Stream id: 0×80

Если есть субтитры, то будет выведена информация и о них. Кстати именно lsdvd использует AcidRip для получения информации о DVD.

Альтернативой является использование mplayer:

$ mplayer -identify dvd://

Чтобы просто скопировать DVD можно использовать консольные утилиты. Например dvdbackup (dvd-create.sf.net), которая есть в репозитариях большинства дистрибутивов Linux, позволяет сохранить содержимое DVD в указанный раздел жесткого диска с сохранением его структуры. Чтобы создать полную копию диска, вводим:

$ dvdbackup -i /dev/dvd -I

А команда:

$ dvdbackup -M -i /dev/dvd -o ~/dvd/ -v 3

Создаст каталог, который затем можно записать обратно на болванку.

Утилита vobcopy (www.linux-programming-newbie.org) может копировать VOB файлы и декодировать их на лету (если установлена libdvdcss), сохранив на диск единым файлом:

$ vobcopy -i /dvd –m

Скопировать DVD можно и при помощи cpvts (www.lallafa.de/bp/cpvts.html):

$ cpvts -d /dev/dvd -s 4096 dvd_copy/